Cevizli Patatesli Ay Çöreği

MALZEMELER:

2 su bardagi ilik süt
3 yumurta(sarisi disina aki icine)
40 grlik 1 tane yas maya
1 su bardagi yogurt
1 su bardagi sivi yag
125 gr margarin
1 yemek kasigi tuz
1 tatli kasigi seker
yeterince un

İç Malzemesi; 

4 tane ortaboy haslanmis patates
100 gr beyaz peynir
1 cay bardagi ceviz
1 cay kasigi kirmizitozbiber
tuz yarim demet maydonoz
Diger:hashas tohumu,1 tatli kasigi pekmez


Yapılışı; 
Hamur malzemesi genişçe bir kaba alinarak kulak memesinde bir hamur yapılır ve mayalanması icin yarım saat sıcak bir yere konur. Diğer yanda iç malzemesi hazırlanır, bunun icin haslanmis patates ezilir üzerine tuzu,kimizitozbiberi,kiyilmis maydonozu, rondodan geçmiş cevizi ve ezilmiş peynir de ilave edilerek karıştırılır. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezelere ayrılır elle bastirarak genişçe bir yuvarlak açılır ortasına hazırladığımız harçtan şerit seklinde konularak bir tarafindan başlayarak rulo yapılır daha sonra ay sekli verilerek yagli kagit serilmis tepsiye dizilir,kalan hamurlarda busekilde yapilir ve bu halde en az 15 dakika daha bekletilir tepsi mayasi icin,daha sonra yumurta sarilarinin icine 1 tatli kasigi pekmez ilave edilerek iyice karıştırılır ve fırça yardımı ile çöreklerin üzerine sürülür daha sonra önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarıncaya dek pisirilir. 
Afiyet olsun...

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.