Hamsili Pilav Tarifi
Malzemeler:
Kılçığı ayıklanmış hamsi ( 300 gram)
Pirinç ( bir buçuk çay bardağı)
Soğan ( bir orta boy)
Mısır unu
Baharat ( pul biber, karabiber, nane)
Sıvı yağı
Maydanoz
kuş üzümü

Yapılışı:
Öncelikle  pirinçleri yıkayıp süzmeye bırakın ve soğanı doğrayın. Bir tencerede soğanı bir miktar sıvı yağı pembeleşinceye kadar kavurun ve pirinç ve kuş üzümlerin de ilave edin. İçine bir bucuk su bardağı kadar su ilave ettikten sonra suyu çekene kadar pişirin.
Suyu çekilince baharatları ilave edin ve pilavınız hazır. Ocağa aldığınız tavayı kızdırın ve içine sıvı yağ ilavesi de yapıp kısın ve dışı mısır ununa bulanmış hamsiler (unlu kısmı altta kalacak) tavaya dizilir. Tavanın tüm kısmı hamsi ile döşendikten sonra pilav harcı eklenir üstü düz bir şek yapılarak kalan hamsiler gene unlu kısmı üstte olmak kaydı ile dizilerek, ısıyı artırın. Ocakta çevirerek kızartıgımız ( tabak ve kapak yarıdımı ile ter düz) hamsili pilavı pişince servis tabağına alabilirsiniz.Afiyet Olsun.
Anahtar Kelimeler:
Hamsili PilavYemekTarif
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.