Hazır Yufkadan Silor

Hazır Yufkadan Silor ( Ziron )

Malzemeler;

3 adet hazır yufka
2-3 parça çorbalık tavuk (suyu ile yufkalarımızı ıslatıyruz)
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 parça kızartılmış veya haşlanmış tavuk
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı; 

Öncelikle hazır yufkalarımızı şekilde ki gibi kesip borcamımıza ustu yukarıya bakacak şekilde yerleştirip 200 derecede üzerleri kızarana kadar fırınlıyoruz. Bu arada haşlamış olduğumuz tavuk suyumuzla üzerine gelecek şekilde her tarafını ıslıyoruz..

Düdüklüye atılmış ve haşlanmış çorbalık tavuğumuzu didikleyerek, içine “köri, karabiber, tuz ve bir miktar tavuk suyu eklenerek tatlandırılır. Sonrasında ıslattığımız silorun üzerine tavuklarımızı koyduktan sonra sarımsaklı yoğurdumuzu da ekleyiyoruz.
Tereyağımızı güzelce pul biberimizle yaktıktan sonra ocaktan almaya yakın nane ekleyip üzerine gezdiriyoruz..

AFİYET OLSUN! 

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.