Patatesli Gül Böreği Tarifi
5 adet yufka

İçi İçin:
4 adet iri patates,
1 adet büyük soğan,
Sıvı yağ,
Kırmızı pul biber,
Karabiber,
Maydanoz,
Tuz.

İçi İçin Sıvı Harcı:
1 su bardağı sıvı yağ,
1 adet yumurta,
1,5 su bardağı süt.

Üzeri İçin:
Yumurtanın sarısı,
Susam.



Yapılışı:
İçi için; tencereye suyu, tuzu, patatesleri koyalım ve patatesleri yumuşayıncaya kadar haşlayıp, ezelim.
Soğanı, maydanozu ince ince doğrayalım.
Tavaya sıvı yağı, soğanı koyalım ve soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
İçine patatesleri, karabiberi, kırmızı pul biberi ilave edip, karıştıralım ve ılımasını bekleyelim.
Daha sonra içine maydanozu ilave edip, karıştıralım.
Yufkaları üst üste koyup, üçgen şeklinde dörde bölelim.
Sıvı harcı için: bir kabın içine sıvı yağı, yumurtayı, sütü koyalım ve karıştıralım.
Yufkaların üzerine sıvı harcı fırça ile sürelim ve patatesli harçtan koyup, rulo şeklinde saralım.
İçe doğru kıvırıp, gül şekli verelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp, susam serpelim.
Patatesli Gül Böreğimizi, önceden ısıtılmış 170° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.