Peynirli Pişi

Peynirli Pişi Tarifi
Pişi özellikle kahvaltılarda çok istenilen ve yenilen bir hamurişi… Elbette sadece kahvaltılar için değil, gün içinde lezzetli bir atıştırmalık olmasının yanısıra çay saatleri için de çok beğenilen bir lezzet...  Özellikle misafirlerinize çay saati için yapıyorsanız, bu peynirli pişiyi denemek çok güzel bir fikir olabilir.. Hepinize kolay gelsin.

MALZEMELERİ:
1 bardak ılık su
1 tatlı kaşığı instant maya (marketlerde kolaylıkla bulabilirsiniz.)
3 bardak un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
İÇİNE:
Beyaz peynir veya lor peyniri
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Öncelikle bir kaba un, maya ve şekeri koyup, güzelce harmanlıyoruz. Daha sonra azar azar suyunu ilave etmeye başlıyoruz.

Tuzunu da katıyoruz. Sürekli yoğurarak hamurumuzu kıvamına getiriyoruz. Yumuşak olacak, yağ olmadığı için ele yapışma olabilir korkmayın.

Daha sonra hamurumuzu yuvarlıyoruz ve yoğurduğumuz kaba biraz un serpeleyip, üzerine koyuyoruz. Kabımızın üzerini streç film ile kapatarak hava almasını engelliyoruz. Bu şekilde yaklaşık 45 dakika kadar mayalanmasını bekliyoruz.

Süremiz bittiğinde hamurumuz neredeyse iki katına çıkacaktır. Hamurumuzu kaptan alıyoruz ve tekrar yoğuruyoruz ki içinde hava kabarcıkları varsa gitsin.

Bu arada beyaz peynir kullanıyorsak, çatal yardımıyla eziyoruz. Hamurumuzdan parçalar koparıyoruz ve avucumuzun içinde açıyoruz. Ortasına peynirimizden koyup, kenarlardan toplatarak yuvarlıyoruz ve yassılaştırıyoruz. Tüm hamuru bu şekilde bitiriyoruz.

Hazırladığımız pişileri un serpilmiş bir tepside 15 dakika daha mayalandırıyoruz.

Sıvı yağımızı tavaya alıyoruz. İyice kızdırdıktan sonra hazırladığımız hamurların üzerine elimizle birer defa daha bastırıp, arkalı önlü güzelce kızartıyoruz.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.